2019.12.07
ヤスオ兄さんへ
クラクフ隠れ家レストラン、さとミシュラン★★★!他のレストランもご紹介
勝手につけてる、さとミシュラン
さとミシュラン、自分勝手な基準で兄さんにおすすめしてるけど、自分でも基準を忘れそうなのでもう一度。
一つ星:近くを通ったときに、お腹空いてたら入ってもいいかな。空腹という最高の調味料を加算点にするのが大事。
二つ星:気に入る料理が一つは見つかるはず。味・値段・雰囲気、そこそこです。
三つ星:絶対行くべき!だいたいどれもおいしい!トータルでおすすめ!
夜は予約した方がよさそう、ZIELONA KUCHNIA RESTAURANT(ジエロナ・クフニア)
で、とうとう出会いましたよ。三つ星レストランに!
旧市街から少し離れたZIELONA KUCHNIA RESTAURANT(ジエロナ・クフニア)
緑のキッチンという意味で、中庭スペースでも食べられるけど(一番上の写真)、寒かったので中で。
メインのアヒル肉のグリルなんですけど。
それまでポーランドで色々食べてて、だいたいお肉の付け合わせはマッシュポテトが多かったのね。だから、ポテトのつもりで食べたら、洋ナシのピューレだったときの驚き半端ない。黄色いミニトマトかなぁと思って食べたら、キンカンをシロップと唐辛子につけてるものだった…。手が込んでます。
いや、東京にはこんなお店がごまんとあって「はぁ、それが何か?」くらいの人もごまんといるのでしょう。が、私には遠い存在ですわ。敷居も値段も高いだろうから、そっちのほうが異国の世界。
こちらのメインは51ズウォティ(約1,500円)。日本だとおいくらするのか想像もできない。トータル、飲み物代込みでも3,000円くらいだった気がする。日本だったらいくらするのか想像もできないわ。
私たちはお昼に行ったから空いてたけど(お昼といっても13時オープン)夕方から夜のセッティングを始めてて、ほとんどの席に予約席の札を立ててたから、夜行くなら予約が必要かな。
入り口が分かりにくい隠れ家チックなお店だけど、オススメなので、クラクフに行ったらぜひに。
他にも、クラクフのレストランとカフェを簡単に紹介。
ポーランド料理が味わえるレストラン
カジミエシュ地区のレストランRestauracja Bombonierka
ビーツのスープと牛肉の煮込み(だったと思う)を注文。
ビーツは好き嫌いがはっきり分かれるかな。
さとミシュラン★★
ヴェーデルのカフェでクレープとホットチョコレートを
旧市街の広場沿いにあるPijalnie Czekolady E.Wedel
ポーランドの有名菓子ブランド、ヴェーデルのカフェ。
ホットチョコレートオレンジ付き、キャラメルラテ?、クレープを注文。
ホットチョコレートは濃いので、飲むというより食べるって感じだけど、オレンジを絞って爽やかさをプラス。飲みやすい感じになりました。
さとミシュラン★★
木の内装が落ち着く、ベジタリアン向けのカフェ
旧市街とクラクフ駅の間にあるGlonojad
ピエロギのときにも伝えたお店。
ベジタリアン向けのカフェなので、旅行中に野菜不足を感じたら、ここに行くといいと思う。サラダバーがあるよ。
さとミシュランは★★
屋台にもおいしそうなものが色々
番外編。旧市街の中の小さな広場に、屋台が何個か出てたよ。
お気づきだと思うけど、さとミシュランは、だいたい私二つ星だよね…。兄さんの厳正なる舌で、確かめて!
※情報は2019年12月現在
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